中餐烹饪专业介绍

      实训采用实景化、理实一体化教学模式，学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力，能胜任高星级饭店、 大中型饭店热菜烹调等工作。